am o problemă cu pricepătorul.
dau pe net de o reţetă de humus: pătrunjel, busuioc, parmezan ras… (mi-au ieşit ochii din cap citind asta cu parmezanul), tahini, sare, lalala, lalala, si ingredientul principal:
"425 g fasole cu bob lung Cannellini"…
adică humus din fasole cannellini??
da, explică doct administratorul saitului, totodată postatorul reţetei; cică "reteta egipteana se face cu cannellini beans".
după care, milostiv, zice că merge şi cu năut… la o adică… dacă vrem noi neapărat…
serios, bade? adică egiptenii nu fac humus din năut, ci dintr-o specie de fasole foarte populară în italia şi originară din america de sud? pe cuvîntul tău?
12 Comentarii
Comentarii RSS URI identificator TrackBack
Lăsați un comentariu
…:) ma dau batuta si intreb: de ce ti-au iesit ma rog ochii la parmezan ras?
)
sarMale, vidalule
Intr-un anumit moment al existentei noastre toti sintem o versiune de fasole. E o concluzie la care savantii sovietici au ajuns dupa mii si mii de ani de cercetari.
@departe: pai, stateam si ma gindeam cum radeau ei orientalii parmezan pe naut…
)
@bola: nu mai corectez, da-le-ncolo de sarmale de tapir! sarnale sa le ramina numele
)
@patric: savantii sovietici milenari au dreptate, cu un singur amendament – unii dintre noi sintem versiuni de mazarici si pot sa pun mina-n foc ca am cunoscut si citeva specii de verze.
Îmi pare rău, se prepară cu mazăre italiană:
http://www.bucataria-araba.bonduelle.ro/?path=4,35,371...
Nimic nu ştii.
vidal, eu zic sa le punem dom’le la un loc pe toate, fasole, naut, parmezan, carne rasa de tapir, mazariche, patrunjel, savanti sovietici si sa vedem ce iese. dupa care postam reteta pe net.
@stingo: hummus dip!
))))))))) vai, chiar ca nu stiu nimicuta!
@underhill: da, da, mai putin carnea de tapir, ca-i specie protejata. si ziceau niste americani ca si carnea de savant sovietic ar fi…
@April: de remarcat ca alealalte (italiana, turceasca, frantuzeasca) sint trecute ca "bucatarii", asta arabeasca e doar "mincare"
(cu tahina nu m-as supara asa, in locul tau. nemtii ii zic tahina. spaniolii, si tahina, si tahini. multi romani plecati pe-afara au invatat sa-i zica asa cum i se zice in tarile unde sint. e, in fond, o variatie lingvistica, iar cita vreme cuvintul nu e inregistrat intr-o forma anume in dictionarele romanesti…)
(io oricum am chinuit azi un kil de naut, am facut din el o mincarica si humus cu tahinI
, si mai pe seara trintesc si niste falafel, asa, in nasu’ dusmanilor 
))
@stingo: aia cu mazarea, cel putin, sint de-a dreptul nesimtiti.
astept cu incredere o reteta de iaurt pe saitul unor fabricanti de polistiren expandat.
altii decit danone.
pe acelasi site recomandat de Stingo, daca faci click pe margine la ‘bucatarie arabeasca’, vezi, la dictionar, si explicatia urmatoare:
Hommus – Pastă din năut amestecat cu tahină, usturoi şi lămâie.
car’va’s’zica, unde-i mazarea aia? si ce-i aia ‘tahină’? Dumnezeu cu mila ..
ai dreptate Vidale, multa varza..
…HAI DA-O IN COLO DA TREABA,TAHINI E PASTA,PIURE,PIUREU,CREMA DE SEMINTE DE SESAM ,DE,ALEA CARE LE PUI PE VARZA CAND VREI A MANANCI CHIFLE CU SESAM,E CAM AMARA….MAMAAAA ,DA BUNA DE TOT CU HUMMUS
n-am inteles exact care e problema cu tahini. si de ce tipi la mine.